|
Broccolisoep A La Mode
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram brocolli
1 groot bakje bressot of een andere roomkaas met kruiden
kruidenbouillon in poedervorm
1 gerookte kipfilet in stukjes
water
Voorbereiding: Snij de brocolli in roosjes, liefhebbers kunnen de stronk ook opsnijden.
Snij de kipfilet in stukjes
Bereidingswijze: Kook de brocolli in redelijk ruim water.
Als de brocolli goed gekookt is, dan maak je de roosjes klein met de staafmixer in de pan. Het kookvocht is de basis voor de soep. Doe er eventueel nog wat water bij als er heel weinig over is. Doe 1 lepel kruidenbouillonpoeder toe. Voeg de bressot in zijn geheel toe en laat het smelten. Voeg op het laatst de kipfilet toe. Naar smaak kruiden met peper en nootmuskaat.
|
|
|